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发布时间：2020-12-10 13:51:00 作者：至淳
广州市至淳化工有限公司现货供应
硬脂酸/18酸 棕榈酸/16酸 肉豆酸/14酸 月桂酸/12酸 1618醇（单16醇/单18醇）
品牌：印尼（绿宝/春金/金光） 马来西亚（椰树/太平洋/斯文）
用作表面增光剂
硬脂酸广泛用于制化妆品、塑料耐寒增塑剂、脱模剂、稳定剂、表面活性剂、橡胶硫化促进剂、防水剂、抛光剂、金属皂、金属矿物浮选剂、软化剂、及其他有机化学品。另外，还可用作油溶性颜料的溶剂、蜡笔调滑剂、蜡纸打光剂、硬脂酸甘油脂的乳化剂等。
近几年，含大量月桂酸的椰子和棕榈油被指责包含不健康脂肪。这与一些研究认为所有不饱和脂肪不健康有关。实际上，中链脂肪酸是很有好处的。尽管现在大多数人使用蔬菜油烘焙和烹饪食品，但许多热带国家一直使用椰子油和棕榈油烹饪食物。但随着更多研究的深入了解，椰子油又开始逐渐流行起来。
卵磷脂（lecithin）：即磷脂酰胆（PC），是磷脂酰与碱形成的复合物。脑磷脂（cephalin）：即磷脂酰***（PE），是磷脂酰与***形成的复合物。脂质体：是由包围水相空间的磷脂双层形成的囊泡（小泡）。人体各组织脂肪中脂肪酸的含量常用食用油脂中主要脂肪酸的组成
过去只重视ω－6族的亚油酸等，认为它们是必需脂肪酸，比较肯定的必需脂肪酸只有亚油酸。它们可由亚油酸转变而成，在亚油酸供给充裕时这两种脂肪酸即不至缺乏。自发现ω－3族脂肪酸以来，其生理功能及营养上的重要性越来越被人们重视。ω－3族脂肪酸包括麻酸及一些多不饱和脂肪酸，它们不少存在于深海鱼的鱼中，其生理功能及营养作用有待开发与进一步研究。
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